El objetivo de esta asociación de conformidad con sus estatutos es; promover la racionalización, desarrollo, inversión y protección de la actividad común de sus asociados, que es la fabricación, producción, elaboración, distribución, desarrollo, investigación, compra, venta, importación y exportación de todo tipo de sabores, mezclas de sabores, fragancias, colorantes, productos químicos aromáticos y de productos naturales procesados o no; relacionados con las actividades antes descritas, o que tengan por fin contribuir a alguna de estas.